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E 128 - Rot 2G

Charakteristik: Rot 2G ist ein blauroter Azofarbstoff.
Verwendung: Rot 2G ist nur für Würstchen und Hackfleisch mit Getreideanteil zugelassen.
Sicherheit: Bei sehr hohen Konzentrationen besteht der Verdacht auf erbgutschädigende Wirkung.

 




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