Bauen
Bodenbeläge
Dämmstoffe
Farben/Lacke
Holzbaustoffe
Kleber/Montagestoffe
Wohnen
Spielzeug
Reinigungsmittel
Schimmelpilze
Schädlingsbekämpfung
Teppiche Stoffe
Schadstoffe
Asbest
Formaldehyd
Holzschutzmittel
Schimmelpilze
PCB
Leben
Kinder
Lebensmittel
Kfz-Versicherung
Kosmetik
Textilien
Allergien
Allergien allgemein
Hausstauballergie
Kontaktallergie
Nahrungsmittelallergie
Schimmelpilzallergie
Suchen


Links
Bauen, Wohnen
Schadstoffe
Leben, Allergien
Pressearchiv



einfacher
Schimmeltest für Ihre Wohnung


 

 

E 242 - Dimethyldicarbonat

Charakteristik: Dimethyldicarbonat (mitunter auch als Velcorin bezeichnet) ist ein flüssiges Konservierungsmittel, das zur Kaltentkeimung von Getränken bei der Abfüllung eingesetzt wird. Er zersetzt sich sofort nach der Zumischung in Methanol und Kohlendioxid und wirkt dabei desinfizierend. Von den Zerfallsprodukten geht keine konservierende Wirkung mehr aus, so dass die Getränke dann in geschlossenen Behältern aufbewahrt werden müssen.
Verwendung: Dimethyldicarbonat darf ausschließlich für bestimmte nichtalkoholische Getränke verwendet werden wie z. B. Fruchtsaftgetränke, Cola oder Eistee. Es darf in den Endprodukten nicht mehr nachweisbar sein und braucht deshalb auch nicht auf der Packung angegeben werden.
Sicherheit: Der problematischste Stoff bei der Konservierung mit Dimethyldicarbonat ist das giftige Zerfallsprodukt Methanol. Die entstehenden Mengen an Methanol sind jedoch deutlich geringer als der in Fruchtsaft oder Wein zugelassene Methanolgehalt. Auch die Spuren von giftigem Methylcarbamat die bei der Reaktion von Methanol mit anderen Inhaltsstoffen des Lebensmittels entstehen können, gelten als weitgehend unbedenklich. Dennoch gibt es Grund zur Vorsicht. Auch Diethyldicarbonat, das mit Dimethyldicarbonat chemisch eng verwandt ist, hatte man Unbedenklichkeit bescheinigt und es seit Mitte der 60er Jahre in großem Stil eingesetzt. Ähnlich wie Dimethyldicarbonat zerfällt es rasch. Statt Methanol entsteht dabei das weniger giftige Ethanol. Als jedoch krebserregende Nebenreaktionen bekannt wurden, musste es vom Markt genommen werden.

 




Home· Kontakt· Impressum· über enius· Partner· AGB· Hilfe· Übersicht
© 2000-2006 enius
Alle Angaben ohne Gewähr


 

Besuchen Sie das neue Schimmelpilz-Informationsportal!

 

 


 

Ingenieurdienstleistungen Schadstoffe, baulicher Brandschutz und kontrollierter Rückbau

baulicher Brandschutz

Gebäudeuntersuchung

Hygieneinspektion

Projektmanagement

Sanierungskonzepte

Sanierungsplanung

 Schadstoffsanierung

selektiver Rückbau

Sicherheitskoordinator

VDI 6022 Special
Laborleistungen: Materialanalysen, Luftmessungen, Gutachten für Schadstoffe

Luftmessungen

Materialanalysen

Gutachten

Schimmelpilze Special
Informationen über die enius

 über enius

 kostenloses Angebot

 Kontakt

 aktueller Newsletter

Partner

 Hilfe

 Impressum

 Übersicht

 Startseite

 

 


 



Do-It-Yourself
Schimmeltest

einfacher Schimmeltest für 9 Räume, ausführliche Gebrauchsanleitung, Musterauswertung, schnelles Ergebnis

nur 99 Euro