Bauen
Bodenbeläge
Dämmstoffe
Farben/Lacke
Holzbaustoffe
Kleber/Montagestoffe
Wohnen
Spielzeug
Reinigungsmittel
Schimmelpilze
Schädlingsbekämpfung
Teppiche Stoffe
Schadstoffe
Asbest
Formaldehyd
Holzschutzmittel
Schimmelpilze
PCB
Leben
Kinder
Lebensmittel
Kfz-Versicherung
Kosmetik
Textilien
Allergien
Allergien allgemein
Hausstauballergie
Kontaktallergie
Nahrungsmittelallergie
Schimmelpilzallergie
Suchen


Links
Bauen, Wohnen
Schadstoffe
Leben, Allergien
Pressearchiv



einfacher
Schimmeltest für Ihre Wohnung


 

 

E 270 - Milchsäure

Charakteristik: Milchsäure ist eine bei Raumtemperatur farblose, ölige Flüssigkeit, die sich gut in Wasser löst. Sie entsteht beim Stoffwechsel von Milchsäurebakterien (Milchsäuregärung) und wird auf diese Weise auch technisch hergestellt. Neben dem typischen sauren Geschmack hat Milchsäure auch eine konservierende Wirkung, die seit mehreren tausend Jahren genutzt wird. Es gibt zwei leicht verschiedene Formen der Milchsäure (L- und D-Form), die beide als Lebensmittelzusatz zugelassen sind.
Verwendung: Milchsäure wird als Säuerungsmittel, Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel eingesetzt. Sie kommt bei eingelegtem Gemüse wie z. B. Kohl, Bohnen, Gurken, Sauerkraut, Oliven und Mixed pickles vor. Zugesetzt wird Milchsäure unter anderem Kindernahrung (zur besseren Verdaulichkeit), Getränken, Konfekt, Salatsaucen und Softmargarine.
Sicherheit: Kleinkindern fehlt die Fähigkeit zum Abbau der D-Milchsäure. Dadurch kann es zur Übersäuerung des Blutes (Acidose) kommen. Lebensmittel, die speziell für Säuglinge hergestellt werden, müssen bei einem Gehalt an D-Milchsäure einen Warnhinweis tragen. Für Erwachsene sind beide Milchsäure-Arten vollkommen unbedenklich.

 




Home· Kontakt· Impressum· über enius· Partner· AGB· Hilfe· Übersicht
© 2000-2006 enius
Alle Angaben ohne Gewähr


 

Besuchen Sie das neue Schimmelpilz-Informationsportal!

 

 


 

Ingenieurdienstleistungen Schadstoffe, baulicher Brandschutz und kontrollierter Rückbau

baulicher Brandschutz

Gebäudeuntersuchung

Hygieneinspektion

Projektmanagement

Sanierungskonzepte

Sanierungsplanung

 Schadstoffsanierung

selektiver Rückbau

Sicherheitskoordinator

VDI 6022 Special
Laborleistungen: Materialanalysen, Luftmessungen, Gutachten für Schadstoffe

Luftmessungen

Materialanalysen

Gutachten

Schimmelpilze Special
Informationen über die enius

 über enius

 kostenloses Angebot

 Kontakt

 aktueller Newsletter

Partner

 Hilfe

 Impressum

 Übersicht

 Startseite

 

 


 



Do-It-Yourself
Schimmeltest

einfacher Schimmeltest für 9 Räume, ausführliche Gebrauchsanleitung, Musterauswertung, schnelles Ergebnis

nur 99 Euro