Öko-Test: Eis aus Eisdielen oft mit Keimen belastet
Eis aus Eisdielen ist oft hochgradig mit Keimen belastet. Zehn von 20 Proben, die das Frankfurter Öko-Test-Magazin ins Labor schickte, überschritten den gesetzlichen Grenzwert für coliforme Keime und hätten nicht verkauft werden dürfen. In einer Eissorte wurden Bakterien gefunden, die Lebensmittelvergiftungen hervorrufen, schreibt Öko-Test in seiner August-Ausgabe. Besser fiel das Testergebnis für Eis am Stiel aus: Lediglich zwei Produkte von Marktführern – „Magnum Classic“ der Firma Langnese und „Nasch-Schokkos" von Dr. Oetker – erfüllten die Qualitätsanforderungen nicht. Keime spielen bei Industrie-Eis kaum eine Rolle. In den großen Fabriken nimmt man es mit der Hygiene offensichtlich genauer als in Eisdielen.
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